2021.02.15給食ブログ

２月１５日（月）おやつ「大学芋」

本日は、保育園で定番のおやつ大学芋でした。

【材料４人分】

さつま芋　　200ｇ

揚げ油　　　適量

 

砂糖　　　　大さじ2

水　　　　　大さじ1弱

しょう油　　小さじ1/2

黒ごま　　　小さじ1

 

【作り方】

1.さつま芋は食べやすい大きさにカットする。（皮が硬い場合は、全て剥くか、ランダムに剥く）

2.さつま芋を揚げる。

3.砂糖、水、しょう油をなべに入れ煮詰める。煮詰めすぎると硬くなるため、小さいお子さまがいるご家庭は、ご注意ください。

4.2に3とごまを絡めて完成です。


にじいろ保育園徳丸

栄養士　長谷川景子