2021.05.24給食ブログ

５月24日（月）おやつ　ちんすこう（きな粉）

沖縄の伝統的なお菓子として有名なちんすこう。本来は、小麦粉、砂糖、ラードで作りますが、保育園では手軽に作るためサラダ油を使って作ります。
今回は、きな粉味ですが、プレーン、ココア、ごま、と色々な味で作ることができます。

【材料】
小麦粉　　70ｇ
きな粉　　30ｇ
砂糖　　　50ｇ
油　　　　45ｇ

【作り方】
1.小麦粉をふるいにかけ、きな粉、砂糖、油を混ぜ、成型する。（生地のまとまり具合を見て、油の量を調整する。）
2.オーブン１８０℃、１０～１５分様子を見ながら焼く。

にじいろ保育園徳丸
栄養士　長谷川景子