2021.09.03給食ブログ

『9月02日(木)の給食』

【本日の献立】
御飯
豚肉の冷しゃぶ風
マカロニケチャップ炒め(ベーコン)
みそ汁(しめじ)
オレンジ

『豚肉の冷しゃぶ風』
【材料（幼児4人分）】
・豚肉　  　　160ｇ
・きゅうり　　36ｇ
・キャベツ　  80ｇ
・にんじん  　32ｇ
・黄ピーマン　8ｇ
・すりごま　  6ｇ
・酢    　　　7ｇ
・砂糖　　  　8ｇ
・しょうゆ　　8ｇ
・ごま油　　　4ｇ

【作り方】
① キャベツ・にんじん・きゅうり・黄ピーマンを細切りにする。
② 豚肉を茹でる。
③ すりごまを炒る。
④ 酢・砂糖・しょうゆを火にかけ一度煮立たせる。
⑤ ④にごま油とすりごまを加えよく混ぜる。
⑥お皿に①と②を盛り付け⑤のドレッシングをかける。

【ポイント】
本日の主菜は『豚肉の冷しゃぶ風』でした。
にんじんや黄ピーマンが入っているので彩りが良く、
お肉と一緒に野菜もパクパクと食べてくれました！
ドレッシングは一度加熱をすることでお酢の酸味が和らぎ旨味がアップするので、お子さまでも食べやすく仕上げることができます！
電子レンジで温めてもOKです！
これからの季節寒い日が増えてくるので同じ材料で温野菜風にすることで
体を冷やさずに食事をすることができます。
是非ご家庭でも試してみて下さいね！

にじいろ保育園竹芝