2021.12.27給食ブログ

12月24日（金）

【幼児おやつ】
〇牛乳
〇クリスマスリース焼きドーナッツ

今日はクリスマス・イブ 給食室からも素敵なリース型のケーキをプレゼントです。
焼きドーナッツに豆乳クリーム（乳アレルギーに対応）と粉糖といちごジャムでかわいく飾り付けしました。
子供たちも先生たちにもかわいい！と好評でした。
「焼きドーナッツ」
【材料】（幼児1人分）
ほうれん草　10ｇ
すりごま　1ｇ
ホットケーキミックス粉　15ｇ
砂糖　4ｇ
豆乳　3ｇ～
油　3ｇ
ホイップクリーム（豆乳）　8ｇ
砂糖　1ｇ
いちごジャム　適量
粉糖
【作り方】
１　ほうれん草を茹でて、ミキサーまたはブレンダーでペースト状にする。
２　ボールにホットケーキ粉、すりごま、砂糖を入れて、泡立て器で混ぜる。
３　２に豆乳、油、１を加えて生地を作る。
※ほうれん草の水分などがあるので、豆乳は加減しながら入れる。
４　生地をリング状型（ドーナッツ型）に成形する。180℃のオーブンで10～15分くらい焼く。 ５　豆乳クリームと砂糖を混ぜ、ホイップクリームを作る。
６　４を冷まし、ジャム・ホイップクリーム・粉糖で、リースのイメージで飾り盛り付ける。
ほうれん草の色がきれいに出て、リースのように出来ました。 楽しくおやつで野菜も取ることができますね！

にじいろ保育園戸塚駅前
栄養士