2022.09.20神奈川県川崎市にじいろ保育園　武蔵中原

たいよう組：トマト＆パプリカ栽培⑭　ピザパーティ

8月31日（水）
定植から102日目
やっとこの日を迎えました

【給食部門】
冷凍していたトマトとパプリカで
トマトソースづくり開始☆

材料は
トマト660ｇ　ミニパプリカ1つ
油20ｇ　塩6ｇ　砂糖10ｇ
にんにくすりおろし5ｇ
鍋に油とにんにくのすりおろしを入れ
香りを出します
湯むきしてある冷凍トマトと
湯むきして刻んだミニパプリカを入れます
塩と砂糖も入れます
中火でグツグツと煮込みます
トマトとパプリカの水分で
だんだんとカタチがなくなっていきます
焦げ付かないように気をつけて！
トマトソース（ペースト状）完成
できあがり量280ｇです
酸味と甘えのほどよい
パスタにもライスにも
肉にも魚にも合う
トマトソースになりました
昨年度のトマトジャムに続き
今年度もたいよう組の栽培活動に
給食部門も参加してくれて
園としても大きな取組みとなりました
この日のおやつは
トマトソースを使っての
ピザパーティになりました
Ｙ栄養士がホットプレートで実演☆
ピザ生地は餃子の皮を使いました
間近で見学中
完成です☆
実食♪
栽培中の様々な出来事を振り返りながら
いただきました♪
満足感溢れるおやつ時間☆
9月1日（木）
定植から103日目
高糖度チャレンジに参加のため
収穫したトマトから選んだ1個を
カゴメ株式会社様の総合研究所へ送りました
10月中旬にベジ・キッズトマト博士から
「品質証明書」が届くことになっています
楽しみです☆