2023.02.14給食ブログ

2023.02.01昼食

【幼児食】
御飯
鮭のパン粉焼き
大根のサラダ
具だくさんみそ汁
バナナ

鮭のパン粉焼きは、一度、油をまぶしたパン粉をオーブンで焼き、粗熱を取ってから、鮭にまぶして焼いています。パン粉は、二度焼くことになりますので、一度目は、ほんのりきつね色くらいで取り出しておくと、きれいに仕上がります。
油で揚げずに、フライ風になるので、子どもたちにも大人気でした。
にじいろ保育園南馬込四丁目　栄養士