2023.06.28東京都豊島区にじいろ保育園　落合南長崎

６月のお誕生日ケーキ♪

こんにちは。
6月22日誕生会がありました。
今月のお誕生日ケーキは「さつまいもプリン」を作りました。
ゼラチンが使えない為、アガーを使用したなめらかプリンです。

なめらかに完成したので豆乳クリームとの相性も抜群で
さつまいも本来の味がしっかりと残っていて、子どもたちに好評でした。

～材料　幼児１人分～
さつまいも　５０ｇ
豆乳　４０ｇ
水　１０ｇ
アガー　１ｇ
砂糖　２ｇ
豆乳ホイップクリーム　３ｇ
～作り方～
①蒸したさつまいもをこしてボールに入れ、豆乳と混ぜる。
②砂糖、アガー、水を混ぜたものを沸騰させアガーを溶かす。
③①と②を混ぜ合わせ、型に流し冷やし固める。
④豆乳ホイップクリームを泡立てプリンに添える。
⓹盛り付けて完成です♪

保育園では珍しいプリンにニコニコの子どもたちでした。
楽しいおやつのひと時になりました。
是非ご家庭でもお試しください。