2023.10.12東京都大田区にじいろ保育園　西馬込

令和5年度　お月見献立

９月29日は十五夜・中秋の名月ということで、保育園ではお月見献立を提供しました。

昼食は、月見うさぎのハヤシライス、キャベツの華風サラダ、小松菜のスープ、バナナでした。通常のハヤシライスにうさぎの型で抜いたにんじんと皮をむいて輪切りにしたさつま芋をのせて、うさぎが月を眺めているような盛り付けにしました。
「うさぎは最後に食べるんだ～」と、うさぎのにんじんを取っておく子や「もう食べちゃった！」ときれいに完食したお皿を見せてくれる子もいました。前回はハヤシライスが苦手といっていた子もこの盛り付けにしたらほとんど完食していました。
おやつは、うさぎ蒸しパンでした。
さつま芋・砂糖・米粉を混ぜて丸めた餡をホットケーキ粉・砂糖・油・豆乳で作った生地で包んで蒸し、最後にココアのアイシングで耳・しっぽ・顔を描き、かわいいうさぎに仕上げました。
子どもたちは「かわいい～！うさぎだ！」「やったー！」と喜んで食べていました。

皆さんは、きれいなまんまるお月さまを見ながら素敵な十五夜を過ごせましたか？
次回はたいよう組のワールドフレンズに合わせて、世界の料理「シンガポール」の献立を提供する予定です。お楽しみに☆