2023.10.24東京都港区にじいろ保育園　新橋

♪おいもほりのおやつ♪

こんにちは、給食室です！
本日は全クラスでがさつまいも掘りをしました！毎日水やり当番のお仕事、ありがとうございました♩
そして収穫したさつまいもを綺麗に洗って給食室に持ってきてくれました。


おやつにさつまいもを使った「大学芋風」を提供しました！


【材料】（4人分）
さつまいも 　200g
油 　　　　　10g（小さじ2と1/2）

水　　　　　 5ml（大さじ1）
砂糖　　　　 26g（大さじ3）
醤油　　　　 3g（小さじ1/2）

黒胡麻　　　 適量

【作り方】
①さつまいもを乱切りにし、水にさらす。
②さつまいもの水気を拭き取る。
③油を絡めオーブン170℃で10〜15分程焼く。
（フライパンの場合はさつまいもを油で炒めたのち、水50ml程度入れ火が通るまで蒸してください）
④鍋に水、砂糖と醤油を煮たたせ、全体に泡がたったら焼きたての芋を入れ手早く絡める。
⑤ゴマをまぶして完成！

ぜひ作ってみてください！