2023.10.25神奈川県川崎市にじいろ保育園　武蔵中原

2023にじいろワールドフレンズ②　準備編（給食部門）

➁は給食部門との準備編

研究熱心な給食室職員達は
事前にシンガポールのソウルフードを探求
実際お店に食べに行き
どんなメニューを当日提供できるかを
じっくり考えてくれました
そして造形製作が上手なＹ栄養士が
今回もまた見事なフリップを複数作成
前日と当日ただ食べるだけでなく
学びながら楽しめるよう食べることができる
工夫をしてくれました

10月24日LIVE交流当日メニューは
これ！

多国籍人種や文化の集まるシンガポール
本当に多くの有名料理がある中で
「海南鶏飯（ハイナンチャーハン）」風のランチ
午後のおやつは
「ロティ・プラタ」風となりました

両園の交流の証に
にじいろ保育園マークの旗と
シンガポール国旗の旗を
鶏肉の上に掲げました
（子ども達は大事に持ち帰っています）

おやつはM調理師が
当日までに複数回試作を繰り返し
子ども達は食べやすいように
レシピ研究をし
この日の「ロティ・プラタ」が完成

たいよう組だけは
生地をホットプレートで焼いて
ホカホカを食べています

どんな時も給食部門できることを
考えてくれて
積極的に参加してくれる
職員達です
長い期間企画検討～実施と
ありがとうございました

➂へつづく