2024.02.14給食ブログ

2024.02.14給食

【幼児食】
御飯
鶏肉のアップルソース
大根のそぼろ煮
みそ汁（ほうれん草・しめじ）
バナナ

【アップルソース（幼児５人分）】
たまねぎ　100ｇ
りんご　50ｇ
しょうゆ　5ｇ
酢　2.5ｇ
砂糖　2.5ｇ

１　たまねぎを大きめに切り蒸して、フードプロセッサーにかける。りんごはすりおろす。
２　鍋に１と調味料を入れて煮る。

今日の鶏肉のアップルソースは、りんごの甘みが美味しいソースです。
生のたまねぎ、りんごをすりおろして調味料と混ぜ、鶏肉を漬け込んでから焼いても美味しく作れます。
漬け込んで作る際には、焦げやすいので注意してください。
片栗粉をまぶして揚げた魚や、豚肉にもおすすめです。
ご家庭でも是非お試しください。

にじいろ保育園南馬込四丁目
管理栄養士　穴原莉香