2024.05.17東京都江東区にじいろ保育園　東砂

レシピ紹介　～シュウマイ風～

今回は人気のおかず、「シュウマイ風」のレシピのご紹介です！
包まないので簡単に作ることができ、オススメです♪

分量（幼児1人分）
・ひき肉　　　　　　　35g
・豆腐　　　　　　　　20g
・たまねぎ　　　　　30g
・しょうが　　　　　　0.3ｇ
・砂糖　　　　　　　　0.3ｇ
・酒　　　　　　　　　0.8ｇ
・醤油　　　　　　　1.8ｇ
・塩　　　　　　　　0.1ｇ
・片栗粉　　　　　5ｇ
・ごま油　　　　　0.5ｇ
・シュウマイの皮　6ｇ

〇作り方
１）たまねぎ、生姜をみじん切りにして、片栗粉を混ぜる。豆腐を潰しておく。
２）豚ひき肉に塩、ごま油、砂糖、酒、しょうゆを加えてよく混ぜて１を加えてバット等に流す
３）しゅうまいの皮をできるだけ細く切る。
４）２に３を適当につけて蒸気のたった蒸し器で１０分間蒸す。