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9月11日(水)のお昼

御飯
チキンソテーのトマトソースかけ
マカロニサラダ
ジュリエンヌスープ~豆乳仕立て~
バナナ

★チキンソテーのトマトソースかけ ★
材料 (幼児5人分)
・鶏もも肉      200g
・にんにく      0.5g
・食塩        0.5g
・酒         2.5g
・片栗粉       15g
・油         5g
・玉ねぎ       75g
・カットトマト缶   75g
・砂糖        1.5g
・食塩        0.5g
・米みそ       2.5g
・ブロッコリー    50g

作り方
①玉ねぎをスライスする。
②鶏肉をおろしにんにく、食塩、酒につける。
③加熱しておいた1とトマト缶をトマトの酸味が少なくなるまで煮込む。
④3に砂糖、食塩、味噌を加え味を整える。
⑤鉄板に2を並べて片栗粉をまぶし、味を整える。
⑥180℃10分から15分焼く。
⑦6に4をかける。
⑧ブロッコリーを添える。

彩りも出るので洋食の主菜にぜひ作ってみてください!
にじいろ保育園川上町

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9月10日(火) 昼食

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