2020.11.27神奈川県川崎市にじいろ保育園 北加瀬
保育園の人気メニュー
子ども達に人気のメニューです。
チャレンジしてみてください！！
【主菜】
『かれいのかば焼き』
＜材料＞
・カレイ …１切れ
・おろし生姜 …３ｇ
・酒 …２ｇ
・片栗粉 …４ｇ
・油 …１ｇ
・しょうゆ …３ｇ
・砂糖 …２ｇ
・みりん …２ｇ
＜作り方＞
①カレイをおろし生姜と酒につける。
②「①」に片栗粉をまぶし、油をまわしかけて、２００℃のオーブンで15分焼く。
③しょうゆ、砂糖、みりんを煮たてて、「②」を加えて絡める。
④焦げない程度に再度焼く。
⑤残ったタレを煮詰めて焼けたカレイに塗り、照りを出す。
かれいは柔らかく、食べやすいので子どもたちにとても人気があります。
◎他のお魚でもぜひ試してみてください。
『チャプチェ』
＜材料＞（一人分）
・豚肉 …６０ｇ
・春雨 …７ｇ
・にんじん …１０ｇ
・にら …４ｇ
・砂糖 …２ｇ
・塩 …０．３ｇ
・しょうゆ …３ｇ
・ごま油 …１ｇ
・ごま …０．１ｇ
＜作り方＞
①春雨は茹でて食べやすい長さに切る。人参は千切り、にらは1cmに切る。
②鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。
人参を加えてさらに炒め、春雨とにらを入れて火が通ったら
調味料で味を整え、最後にごまを振って完成。
チャプチェは甘めの味付けでご飯も進み、子ども達に人気のメニューです。
◎チャプチェの味付けを少し濃くして、春巻きの具としてもアレンジしてみてはいかがでしょうか。
こちらはもっとお手軽です。
【おやつ】
『しらすせんべい』
・ぎょうざの皮 …２枚
・しらす干し …７ｇ
・マヨドレ …６ｇ
・青のり …０．１ｇ
＜作り方＞
①しらす、マヨドレ（アレルギー対応）、青のりを混ぜて餃子の皮に塗る。
②オーブン１８０℃で7～8分焼く。
サクサクの食感で、みんなぺろりと食べていました。
◎餃子の皮の代わりに、食パンやフランスパンでも美味しくいただけます。
～大人が食べてもおいしいです～
是非お試しを！！