2023.05.02神奈川県横浜市にじいろ保育園　川上町

4月の絵本給食　おやつ『ジャムマフィン』

今年度よりにじいろ保育園川上町では絵本給食を始めました。
4月の絵本給食は『はらぺこあおむし』からジャムマフィンを提供しました。

ジャムマフィンレシピ（幼児1人分）
・小麦粉　　20ｇ
・ベーキングパウダー　0.5ｇ
・グラニュー糖　　7ｇ
・豆乳（牛乳でも可）　5ｇ
・油（バターでも可）　　8ｇ
・いちごジャム　　7ｇ

＜作り方＞
①小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
②ボウルにグラニュー糖、油、豆乳を入れ混ぜ合わせる。
③ふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーをいれ、混ぜ合わせる。
④マフィンカップに生地の半分量を流し、そこへジャムをのせて残りの生地を流す。
スプーンで一度カップの中の生地を底からすくい、表面にジャムの模様が出るように、ぐるりとかき混ぜる。
⑤170℃のオーブンで15分程度焼く。

絵本に出てくる料理を取り入れることで苦手なものも興味がもてるようになります。
ぜひご家庭でも作ってみてください！

書名：はらぺこあおむし
作：エリック・カール
訳：もりひさし
出版社：偕成社