2023.08.14神奈川県横浜市にじいろ保育園　川上町

８月の絵本給食　おやつ『ココアマフィン』

８月の絵本給食は『おおきなかぶ』からココアマフィンを提供しました。
絵本の土の中からかぶを引き抜くイメージで、ココアマフィンの中から引き抜くとかぶの形をしたクッキーが出てくるというおやつでした。
おやつを食べて「かわいい」や「美味しい」といった声が子どもたちから聞こえてきました。ケーキ系のおやつが苦手な子も完食する姿が多く見られました！
ココアマフィンのレシピを紹介します。

ココアマフィンレシピ（幼児1人分）
・小麦粉　　20ｇ
・砂糖　　10ｇ
・豆乳　10ｇ
・油　　5ｇ
・ベーキングパウダー　0.3ｇ
・ココア　2ｇ

＜作り方＞
①油、砂糖、豆乳をボールで混ぜ合わせる。
②①にふるった小麦粉、ベーキングパウダー、ココアを入れ、混ぜ合わせる。（水分量は豆乳で調整する）
③生地をマフィンカップに入れる。（だいたい５分目くらい）
④180℃のオーブンで13分程度焼いて完成。

☆保育園では卵・乳不使用のおやつを提供していますが、ご家庭では油→バター、卵を入れるとさらにおいしく作れるかと思います！
ぜひお子さまと作ってみてください。

書名：おおきなかぶ
再話：A・トルストイ
訳　：内田　莉莎子
画　：佐藤　忠良
出版社：福音館