2024.05.17神奈川県横浜市にじいろ保育園　川上町

４月の絵本給食　おやつ『ドーナッツ』

４月の絵本給食は『あなあなはてな』からドーナッツを提供しました。
豆腐を練りこんだ生地になっていて、卵不使用でも、もっちりした食感が味わえます。
絵本は、ちくわやドーナッツ、パイナップル、れんこんなど、『あな』があいた食材が題材になっていて、その中から今回はドーナッツを提供しました！

書名　：「あな あな はてな」
作　　：はらぺこめがね
出版社：アリス館
ドーナッツレシピ（幼児1人分）
・ホットケーキ粉　　20ｇ
・絹ごし豆腐　　10ｇ
・砂糖　　4ｇ
・油　1ｇ
・揚げ油　　　適量

＜作り方＞
①絹ごし豆腐はペースト状にしておく。
②①にホットケーキ粉、砂糖、油を入れ、混ぜ合わせる。（水分量はホットケーキ粉で調整する）
③生地を成型し、油で揚げる。

また、今回はココアパウダーをお湯で溶かし、飾り付けをして提供しました。
お好みでカラースプレーやチョコペン等でトッピングを行うと親子で楽しくクッキングが
できるかと思います。にんじんやかぼちゃなど、野菜を練りこんでドーナッツを作るのもおすすめです。ご家庭で作ってみてください☆

※保育園では卵・乳不使用のおやつを提供していますが、卵を入れるとさらにおいしく作れるかと思います。