2023.01.13神奈川県横須賀市にじいろ保育園　久里浜コスモス

世界のおやつシリーズ

世界のおやつシリーズ！　ハワイのマラサダ

材料：８個分

ホットケーキミックス　１００ｇ

木綿豆腐　５０ｇ
砂糖　小さじ１と1/2
豆乳又は牛乳　適量

グラニュー糖　完成後まぶす量（大体大さじ４）

 

作り方：
・ホットケーキミックスに木綿豆腐と砂糖を混ぜる。
・少しずつ豆乳を加え硬さを整える。耳たぶくらいの、
しっかり丸められる硬さにする。
・８等分して丸めたら、油で揚げる。
※油は低温でじっくりと。高温だとすぐにこげます！丸める際は、
手に油を塗って丸めると、手につかずに表面もきれいに出来上がります。
少し小さ目だなと思っても、揚げるとかなり膨らみます。
・竹串などで刺して生地がベタベタと付かなかったら揚げあがり。
・グラニュー糖をまぶす。
※ハワイのマラサダには豆腐は入っていません。
油をかなり吸うので、油は少し多めに使用します。
保育園は豆乳で作っていますが、牛乳でも大丈です。