2021.03.18給食ブログ

3月18日(木)のおやつ

今日のおやつは｢カレーチャーハン｣
【材料】幼児5人分
米　1合（150ｇ）
油　5ｇ
豚ひき肉　25ｇ
玉ねぎ　50ｇ
にんじん　25ｇ
こまつな　50ｇ
干しぶどう　　5ｇ
食塩　1ｇ
カレー粉　1ｇ

【作り方】
1， 玉ねぎ、にんじんはみじん切り（フードプロセッサーをしようしてもよい）にする。小松菜は1ｃｍのざく切りにする。
2， 干しぶどうを戻して刻んでおく。
3， 鍋に油を敷き、肉を炒める。野菜と干しぶどうを火に通しカレー粉を加えて炒める。
4， ご飯を入れてさらに炒め、調味する。

【ポイント】
保育園ではカレー粉を炒めて辛みを飛ばして使用しました。ご家庭では、お子様に合わせてカレー粉の量を調整してください。

にじいろ保育園西六郷
管理栄養士　河原 万美