2021.05.11給食ブログ

5月10日（月）の昼

【幼児食】
御飯
凍り豆腐の煮物
のりじゃこサラダ
みそ汁（小松菜、玉ねぎ、えのき）
オレンジ

【高野豆腐】
豆腐を凍らせ水分を抜いた乾燥豆腐のことです。凍み豆腐（しみとうふ）・凍り豆腐（こおりとうふ）とも呼ばれています。
ミネラルが豊富に含まれている食品で、カルシウム、マグネシウム、リンは骨を形成するのに欠かせない栄養素なので、おすすめの食品のひとつです。
今日は、煮物にしましたが、保育園ではすりおろしてケーキに混ぜて使用することもあります。

にじいろ保育園海岸三丁目
管理栄養士　穴原莉香