2021.06.09給食ブログ
6月9日の昼食
御飯
揚げ鶏のレモンソースかけ
キャベツのごま和え
みそ汁（豆腐・しめじ）
バナナ
きょうの給食は、みんなの大好きな唐揚げに夏らしくさわやかにレモン風味のソースをかけました。
鶏肉は、酒をふり、片栗粉をまぶしカラッと揚げます。そこにレモン風味のソースをかけて出来上がりです。
【材料】 １人分
鶏もも 40ｇ
酒 0.5ｇ
片栗粉 3.5ｇ
油 3ｇ
しょうゆ 1.4ｇ
砂糖 0.8ｇ
レモン果汁 0.4ｇ
水 適量
【作り方】
１ 鶏肉を酒に漬け、片栗粉を混ぜて油で揚げる。
２ 調味料を鍋に入れ火にかける。味を見て水で調整する
３ １を２にからめる（ドレッシングの様にかけてもよい）
戸塚駅前栄養士