2021.08.04給食ブログ

8月3日（火）おやつ

【材料（幼児５人分）】
ホットケーキ粉　100ｇ
ココア　10ｇ
バナナ　35ｇ
豆乳　７５ｇ
砂糖　30ｇ
油　10ｇ

【作り方】
１　バナナを０．５ｍｍ角に切る。（またはマッシャーやフォークなどでつぶす）
２　ホットケーキ粉、ココア、砂糖と豆乳を加えて混ぜ、油を入れる。切るようにさっくり混ぜる。
３　バナナを混ぜて、天板やカップに生地を入れオーブンで焼く。（180℃で10～15分くらい）
今日のおやつは「バナナココアケーキ」でした。焼いているときの香りは、まるでチョコバナナ！
私たちの園は、バナナを半分は角切り、半分はつぶして作りました。
砂糖の量はバナナの甘さに合わせて、調節することでお好みの甘さで作ることができます。
ココア生地は、焼き色が見えにくいので、焦げないように様子を見ながら焼くようにしてください。
「ちょっと熟しすぎちゃったなぁ」というバナナも、ケーキなどに混ぜることで、捨てることもなくなります。
コロナ禍でお家庭での時間が多いですが、バナナをつぶしてみたり、生地を一緒に混ぜてみたり、お子さんと一緒におやつ作りも楽しいかと思います。是非、作ってみてください。

にじいろ保育園海岸三丁目
管理栄養士　穴原莉香