2021.09.06給食ブログ

９月６日（月）のおやつ「ドーナッツ（ココア）」

【材料】（２人分）
・ホットケーキミックス　…　40g（大さじ4と1/2）
・砂糖　　　　　…　4g（小さじ1と1/3）
・豆乳　　　　　…　16g（大さじ1）
・揚げ油
・ココア　　　　…　2g（小さじ1）
・グラニュー糖　…　2g（小さじ1/2）

【作り方】
１　ホットケーキ粉に砂糖と豆乳を加えて、生地を作る。 ２　丸めるか、ドーナツ型に抜いて、160～170℃の油で揚げる。 ３　グラニュー糖とココアを合わせておき、揚げた生地にまぶす。
【ポイント】
・生地はひとまとめになれば大丈夫です。水分量が足りない場合は、豆乳や水を少しずつ足して調節してください。
・揚げる際は温度に気を付けましょう。高過ぎると中が半生状態になり、まわりだけ焦げてしまいます。

大人気おやつのドーナツをココアアレンジしました。
ココア味のおやつも人気が高いので、ほとんど残食がありませんでした。
最後にまぶすとダイレクトにココアの味を感じられますが、生地にココアを混ぜ合わせてもおいしく召し上がれます。
是非ご家庭でもお試しください。

にじいろ保育園西亀有
栄養士　　葛西　良美