2021.11.18給食ブログ

11月18日（木）

【幼児おやつ】
〇牛乳
〇芋もち

「芋もち」
じゃが芋を潰して、片栗粉を混ぜ合わせ、お餅のように丸めて焼いた素朴な料理です。
【材料】（幼児1人分）
じゃが芋　60ｇ
食塩　0.1ｇ
片栗粉　2ｇ
油　適量
しょうゆ　0.8ｇ
あおのり　0.1ｇ

【作り方】
１　じゃがいもは皮を剥いてゆでるか蒸して潰し、塩を混ぜる。
（電子レンジなどで加熱でもＯＫ）
２　１に片栗粉を混ぜる。※熱いので火傷に注意！
３　１人２個になるように形づくり、油をひいたフライパンやオーブンで焼く。
４　しょうゆを塗って青のりをかける。
もちもちとした食感とじゃがいものやさしい風味が人気のポイントです。
材料も少なくて手軽に作ることができる上、チーズを加えたりタレに一工夫することで様々な味を楽しむことができます。(砂糖としょうゆでみたらし味など）子どもと一緒にホットプレートで焼いてみるなどの楽しみ方もいいかもしれません。

にじいろ保育園戸塚駅前
栄養士