2022.03.31給食ブログ

3月31日（木）

【幼児おやつ】
〇牛乳
〇揚げない大学芋

【材料】幼児1人分
さつまいも　50ｇ
油　2ｇ
水　1ｇ
砂糖　4ｇ
醤油　0.5ｇ
黒ごま　0.5ｇ

【作り方】
１　さつまいもを食べやすく切って水にさらす。
２　１の水気をふいて油をまぶし絡めてから、170℃のオーブンで火が通るまで焼く。 （10分～15分、様子見ながら焼く。コンビ機能を使うとホクホクに）
３　鍋に水、砂糖としょうゆを入れて火にかけて煮立たせ、全体に泡がたったら、焼きたての芋にかけて、手早くからめて黒ごまをふる。 （からめてから、オーブンで焼くと外はカリカリの大学芋になります）

今年度最後のおやつは、「揚げない大学芋」です。大学芋はこどもに人気のあるおやつの１つです。まわりにかける蜜の味が好きな子が多いようです。
私たち給食室職員も「保育園での給食・おやつ、思い出の味は…たまには思い出してほしいな」と思いながら卒園していく子どもたちを見送ります。

にじいろ保育園戸塚駅前　栄養士