2022.06.24給食ブログ

6月23日（木）のおやつ

【幼児食】
牛乳
こまつなクッキー

【材料（幼児5人分）】
小麦粉　　90ｇ
油　　25ｇ
こまつな　　40ｇ
砂糖　　35ｇ

【作り方】
１　こまつなをやわらかく茹でてブレンダーでつぶす
２　油と砂糖をよく混ぜ小麦粉を加える
３　２に１を加え混ぜる（まとまりにくい場合は水などで調整する）
４　丸く型を抜くか形成する
５　180℃のオーブンで10分程度焼く

今日のおやつはこまつなクッキーです。
こまつなの茎の部分は繊維が残りやすいので、短めに切っておくとブレンダーでつぶしやすくなります。
にじいろ保育園のおやつは、クッキーやケーキなどにも野菜を使用しています。サラダなどでは野菜が苦手でも、お菓子になっていると食べやすくなりますね。

にじいろ保育園南馬込四丁目
管理栄養士　穴原莉香