2022.06.28給食ブログ

６月28日（火）おやつ

牛乳
プルーンケーキ

【材料１人分】
ホットケーキミックス　20ｇ
豆乳　　　　　　　　　12ｇ
油　　　　　　　　　　　2ｇ
砂糖　　　　　　　　　　3ｇ
プルーン　　　　　　　10ｇ

【作り方】
①プルーンを小さく刻む。（少し熱湯にくぐらせるとやわらかくなり、小さいお子さんでも食べやすくなります。）
②他の食材を混ぜ合わせ、①を混ぜる。
③バットにクッキングシートを敷き、②を流しいれ、オーブン180℃で、15分焼く。（様子を見ながら）

プルーンは鉄分豊富な食材です。プルーン単体では小さなお子さんには食べにくいかもしれませんが、刻んでケーキに入れると食べやすく、美味しくいただくことができます。

にじいろ保育園徳丸
栄養士　長谷川景子