2022.07.06給食ブログ
７月６日（水）昼食
幼児食
御飯
ポークチャップ
かぼちゃサラダ
野菜スープ
みかん缶
ポークチャップメニュー☆
【材料（幼児１人分）】
豚肉もも ４０ｇ
にんにく ０．２ｇ
油 １ｇ
たまねぎ ３０ｇ
にんじん １０ｇ
カットトマト缶 １０ｇ
ケチャップ ５ｇ
砂糖 ０．５ｇ
塩 ０．１ｇ
【作り方】
１ 玉ねぎをスライス、人参をいちょうに切る。
２ 鍋に油とすりおろしたにんにくを入れて熱し、豚肉を炒める。
３ 火が通ったら玉ねぎ、人参を加えて炒め、トマト缶・ケチャップ・砂糖を加えて煮込む。
４ 野菜が火が通ったら、塩で味を整える。
【ポイント】
玉ねぎを最初にスチコンにかけ火を通してから鍋に入れることにより
余計な水分を飛ばし味が染みわたるようにしました。
しっかりとした味付けでお肉も柔らかく人気メニューです(*^▽^*)
ご家庭でも試してみてください。
にじいろ保育園落合南長崎 二宮