2022.08.02給食ブログ

8月1日（月）おやつ

【幼児食】
牛乳
プルーンスコーン

（材料　幼児５人分）
ホットケーキ粉　100ｇ
プルーン　50ｇ
砂糖　10ｇ
豆乳　12ｇ
油　10ｇ

（作り方）
１　ホットケーキ粉と砂糖を合わせ、泡立て器等でよく混ぜておく。
２　１に豆乳、油を加えてよく混ぜる。
３　プルーンを刻み、２の生地に混ぜ合わせる。
４　成形し、オーブンで焼く。

今日のおやつはプルーンスコーンです。
プルーンは、栄養価が豊富なことから「ミラクルフルーツ」と呼ばれることもあります。
特に多く含まれている栄養成分は、食物繊維・ビタミンA・ビタミンB群・ビタミンK・鉄分・カリウムなどです。
レーズンなどのほかのドライフルーツや、チーズ、今が旬のとうもろこしや枝豆などに変えても美味しく作れます。
是非ご家庭でも、お試しください。

にじいろ保育園南馬込四丁目
管理栄養士　穴原莉香