2022.08.12給食ブログ

8月9日(火)　昼食

＜昼食＞

御飯
サーモンフライ
なすのおかか和え
みそ汁
バナナ

 

＜一言メモ＞

サーモンフライのソースは、ケチャップとソースを合わせて
煮立たせたものです。火を入れることで酸味が和らぎ、食べやすくなります。

なすのおかか和えは、なす・きゅうり・にんじんを半月切りやいちょう切りにして
ゆでた後、水気を絞って砂糖しょうゆとかつお節で和えたら出来上がりです。

みそ汁は冬瓜とえのきたけが入っています。

なすや冬瓜など旬を迎えた野菜を使っていて、夏にぴったりの献立です。