2022.12.23給食ブログ

１２月２３日（金）昼食

 

【本日のメニュー】
御飯
リースハンバーグ
コロコロサラダ
ジュリエンヌスープ
りんご

リースハンバーグ～作り方～
【材料（幼児２人分）】
豚ひき肉　５０ｇ
鶏ひき肉　５０ｇ
たまねぎ　２０ｇ
油　２ｇ
食塩　０．２ｇ
パン粉　１０ｇ
ほうれん草　１６ｇ
コーン缶　６ｇ
にんじん　１０ｇ
ケチャップ　６ｇ
ウスターソース　４ｇ
砂糖　４ｇ

【作り方】
１　玉ねぎをみじん切りにして炒め、冷ましておく。
２　ほうれん草は細かめに切って茹でて、水気を絞っておく。(または茹でて絞
りフードプロセッサーにかける）
３人参は星形等で飾りを作り、残りはみじん切りにしておく。
４　ボールにひき肉を入れて粘りがでるまで混ぜる。
５　４に１とパン粉、２のほうれん草とみじん切りの人参、塩を入れてよく混ぜる。
６　５を中央に穴を空け丸型に整えてコーンを上に乗せて焼く。１８０℃　１２分～様子を見ながら焼く。
７　ウスターソース、ケチャップ、砂糖を加え煮立たせ、味を整えておく。
８　飾り用の人参とソースでリースに盛り付ける。
とれもかわいいリース型のハンバーグが完成しました。
子どもたちも大喜びで、楽しい給食の時間になりました♪

 

にじいろ保育園落合南長崎　二宮