2023.03.03給食ブログ
３月１日（水）昼食
ごはん
豚肉のすき焼き風煮物
切干大根とツナのサラダ
みそ汁（さつまいも・たまねぎ）
バナナ
豚肉のすき焼き風煮物～作り方～
【材料（幼児１人分）】
豚肉（肩ロース）４０ｇ
焼き豆腐３０ｇ
はくさい３０ｇ
ねぎ１０ｇ
にんじん５ｇ
かつお・昆布だし２０ｇ
しょうゆ３ｇ
砂糖１．５ｇ
みりん１ｇ
【作り方】
１ 豆腐は２ｃｍ角、白菜は２ｃｍ幅程度の短冊、にんじんは短冊、ねぎは斜め切りにする。
２ 鍋にしょうゆ、みりん、砂糖をいれて一煮立ちさせたら肉から煮る。野菜を全て鍋に入れて煮る。
３ 野菜の水分で汁が増えたところで焼き豆腐を入れて、さらに煮る。
【ポイント】
寒い時期にぴったりのすき焼き風煮物です。
身体を温めて風邪をひきにくい身体作りにしていきましょう。
にじいろ保育園落合南長崎 二宮