2023.03.30給食ブログ

2023.03.28　おやつ幼児食

【幼児食】
牛乳
バナナソフトクッキー

【材料（幼児５人分）】
ホットケーキ粉　85ｇ
バナナ　50ｇ
豆乳　15ｇ
砂糖　5ｇ
油　20ｇ

【作り方】
１　バナナを潰す。
２　砂糖と油を練り合わせ、白っぽくなってきたらホットケーキ粉を加え、１と豆乳を加え混ぜ合わせる。（豆乳はバナナの水分で調整する）
３　成形し、180℃のオーブンで10分程度焼く。

今回のクッキーは、ホットケーキ粉を使用し、ふんわりとしたクッキーに仕上がりました。
焼きすぎると硬くなってしまうので、厚さを薄くしすぎないようにすることと、焼きすぎないようにするのがポイントです。
牛乳との相性も良く、私たちの園では全クラスが完食していました。