2023.05.22給食ブログ
５月２２日おやつ
牛乳
五平餅
＜一言メモ＞
☆五平餅の作り方
１…米を研ぎ、通常より少し水を増やして柔らかめに炊く。
２…炊きあがったご飯をすりこぎで半づきにする。
３…一人分ずつ薄い丸型にし、鉄板に並べる。
４…みそ・砂糖・みりん・すりごまを混ぜる。
５…３を200℃のオーブンで焼き、表面がカリッとしたら
４を塗ってさらに焼く。
６…焼目が付いたら出来上がり！
焼きすぎると硬くなるので様子を見ながら焼き時間を調整してください。
ご飯にゆでたひじきを混ぜてもおいしいです。
甘いみそがこどもに人気です。
にじいろ保育園 中山