2023.06.30給食ブログ

６月３０日(金)おやつ

【本日のおやつ】
バナナケーキ

【材料（幼児４人前）】
・ホットケーキ粉　５２ｇ
・きな粉　８ｇ
・バナナ　１/２本
・砂糖　１６ｇ
・豆乳　３０ｇ
・油　　８ｇ

【作り方】
①バナナをあらくつぶす。
②ホットケーキ粉にきな粉、砂糖、油、豆乳を加えてさっくり混ぜたあと、バナ
ナも加えて混ぜる。
③アルミカップに１／４ずつ流し入れる。
④１８０℃のオーブンで１５～２０分焼く。

今回のバナナケーキにはきな粉が入っています。
きな粉の原料である大豆は、「畑の肉」とも呼ばれ、肉や魚に匹敵するほど多く
のたんぱく質を含んでいます。
またそれ以外にも、不足しがちな食物繊維、鉄、カルシウムが含まれていて、補食としてのおやつにぴったりな食材です！
子どもたちにも好評なバナナケーキ、ぜひ作ってみてください。

にじいろ保育園上板橋