2023.07.20給食ブログ

7月20日(木)のおやつ

マーマレードケーキ

〈材料〉　4人分
ホットケーキ粉　　　　100g　※本園では米粉のホットケーキ粉を使用
オレンジジュース　　　75g
マーマレードジャム　　25g
油　　　　　　　　　　10g

 

〈作り方〉
①ホットケーキ粉、オレンジジュース、マーマレードジャムを入れて、混ぜる。
②油をさらに入れて混ぜる
③オーブン対応のカップに流し込む。(クッキングシートをひいた天板でもOK)
④オーブン180℃で10分～15分程度焼く

甘酸っぱく、マーマレードのような食感で「おいしい！もっと食べたい！」と子どもたちが夢中になって食べていました。

ホットケーキミックスと、ジュース、ジャムでしっかり甘さが引き立つので、砂糖は不使用です。
また、ホットケーキミックスは、加熱すると簡単に膨らむので、失敗も少なく挑戦しやすいです。

本園で使用している米粉ホットケーキ粉では、モチモチしていて米粉の甘さが癖になります。

ぜひ、試してみて下さい！

にじいろ保育園　亀戸