2023.07.24給食ブログ

７月２１日（金）昼食

 

【本日のメニュー】
ごはん
鶏肉の照り焼き
ポテトサラダ
そうめん汁
すいか

 

そうめん汁　～作り方～
【材料（幼児１人分）】
しめじ　３ｇ
ゆでそうめん　１５ｇ
オクラ　５ｇ
かつお・昆布だし　１００ｇ
食塩　０．２５ｇ
しょうゆ　０．８ｇ

【作り方】

１　しめじは石づきを取り食べやすい大きさに、オクラは茹でて5mm幅程度に切
る。
２　そうめんは４等分にして茹でて冷水でしめておく。
３　だし汁に１を入れ火が通ったら、調味料を入れ味を調える。
４　器に２を入れ、３を注ぎ入れる。

※オクラは塩ずりしてから、そのまま沸騰水に入れると
色よくできます。その際には沸騰水に食塩は入れないで
ください。

夏でも食べやすい一品です。
是非ご家庭でもお試しください。

 

にじいろ保育園落合南長崎