2023.07.26給食ブログ

７月２５日(火)おやつ

【本日のおやつ】
ココアケーキ

【材料（幼児４人前）】
・ホットケーキ粉　８０ｇ
・プルーン　１２ｇ
・砂糖　大さじ１
・ココア　８ｇ
・豆乳　５０ｇ
・油　８ｇ

【作り方】
①　プルーンを茹でて、食べやすく刻んでおく。
②　ホットケーキ粉・砂糖・ココアをよく混ぜておく。
③　②に豆乳と油を加えて生地をつくる。
④　③を鉄板に流し、１８０℃のオーブンで約１５分焼く。

今日のおやつはプルーンと豆乳を使用した、鉄分たっぷりココアケーキです。
プルーンには食物繊維、ビタミン、鉄分、カリウム、葉酸など様々な栄養がバランスよく含まれています。
プルーンの酸味が甘みをひきたて、いろいろな味のケーキやクッキーなどにも合うのでぜひとりいれてみてください。

にじいろ保育園上板橋