2023.08.04給食ブログ

８月　４日（金）昼食

【本日のメニュー】
御飯
マーボーなす
小松菜のナムル
にらのスープ
オレンジ

マーボーなす～作り方～

【材料（幼児１人分）】
豚ひき肉　３０ｇ
しょうが　０．２ｇ
ごま油　０．５ｇ
プチ豆腐　５０ｇ
ねぎ　１０ｇ
なす　２０ｇ
ごま油　０．５ｇ
しょうゆ　２ｇ
米みそ　３ｇ
砂糖　２ｇ
酒　２ｇ
片栗粉　１．５ｇ
水　１ｇ

【作り方】
１　しょうがをすりおろす。
２　長ねぎを小口切りする。なすを厚めのいちょう切りにする。
３　なすにごま油をまぶして、オーブン（180℃5分程度）で焼く。
４　鍋にごま油を熱し、豚ひき肉を炒め、１と２を加えたら調味料で味を整える。
５　３に４と豆腐を加え、一煮立ちさせて、水溶き片栗粉でとろみをつける。

暑い夏でもおいしく食べられる一品です。
ぜひご家庭でもお試しください☺

にじいろ保育園落合南長崎