2023.10.04給食ブログ

2023.10.04給食

【本日のメニュー】
ごはん
鶏肉の香味焼き
白菜としらすのサラダ
ブロッコリースープ
バナナ

白菜としらすのサラダ　～作り方～
【材料（幼児１人分）】
白菜　４０ｇ
にんじん　７ｇ
しらす干し　５ｇ
しょうゆ　１．５ｇ
酢　１ｇ
ごま油　１ｇ
砂糖　０．８ｇ
【作り方】
１　はくさいとにんじんをせん切りにしてさっとゆでて水気を絞る。
２　酢、しょうゆ、砂糖、ごま油を混ぜてドレッシングをつくる。
３　しらすは茹でるか、スチコンで素焼きにしておく。
４　１～３を和える。
野菜の水分をしっかりきることによって、調味料がしっかりとしみ込みます。
是非ご家庭でもお試しください。
落合南長崎　栄養士