2023.10.17給食ブログ
１０月１７日（火）のおやつ
牛乳、りんごケーキ
【材料（幼児１人分）】
りんご ３０ｇ
干しぶどう ４ｇ
小麦粉 １６ｇ
ベーキングパウダー ０．２ｇ
砂糖 ６ｇ
油 ２ｇ
粉糖 １ｇ
【作り方】
１ りんごの半量をいちょう切り、もう半量をすりおろす。干しぶどうはぬるま湯で戻し刻んでおく。
２ 砂糖と油と１を加えて混ぜる。
３ 小麦粉とベーキングを合わせてふるっておき、2に加えてさっくり混ぜて、生地を作り鉄板に流し込む。
（りんごの水分で生地にする。もし足りないようであれば豆乳か水で調整する）
４ １８０℃のオーブンで１５分焼き上げ、冷めてから切り分ける。
５ 粉糖をまぶす。
秋にぴったりのおやつです。
にじいろ落合南長崎 栄養士