2023.12.19給食ブログ

12月19日(火)おやつ

【本日のおやつ】
ひじき御飯

【材料（幼児２人前）】
・米　　　６０ｇ
・鶏もも肉　　１６ｇ
・ひじき　　　１．６ｇ
・にんじん　　１０ｇ
・油　　　　　小さじ１/２
・しょうゆ　　小さじ１/２
・砂糖　　　　小さじ１/３
・酒　　　　　小さじ１/２

【作り方】
①　鶏もも肉は１ｃｍ角程度に切る。ひじきは水でもどして、水気を切っておく。
②　にんじんを細切りにする。
③　鶏肉を炒め、火がとおったら１、２を加えて調味料を入れる。
④　米に通常の水と３を加えて、炊飯する。または炊きあがった御飯に３を混ぜる。

上に茹でた絹さやや、小ネギをちらすと見た目が鮮やかになります。
鶏もも肉をツナ缶や油揚げで代用してもおいしいです。
具材を入れるだけでお手軽に作れる、優しい味付けの炊き込み御飯です。

にじいろ保育園上板橋