2023.12.20給食ブログ

12月2０日（水）おやつ　

 

【本日のおやつ】
牛乳、ケークサレ

【材料　幼児10人分】
ホットケーキミックス　200ｇ
豆乳　　　　　　　　　150ｍｌ
ハム　　　　　　　　　50ｇ
ほうれんそう　　　　　100ｇ
にんじん　　　　　　　50ｇ
塩　　　　　　　　　　1ｇ
サラダ油　　　　　　大さじ1

【作り方】
１　ほうれん草を1ｃｍほどのざく切りにし茹でて水気を切る。
２　にんじんを5ｍｍのさいの目に切り茹でる。
３　ホットケーキミックスに塩、1、2と油、1㎝角に切ったハムを入れ、水分量を確認しながら豆乳を入れる。
４　鉄板に生地を流しいれ、１７０℃のオーブンで１５分焼く。

本日のおやつは、ケークサレ。フランス発祥のお惣菜ケーキです。
「ケークサレ」はフランス語で「塩味のケーキ」の意味で、甘くないケーキのことです。
食事の際にパンの代わりにしたり、お酒のお供として楽しんだりします。フランスでは、冷蔵庫にある余った食材を使って作られることが多いそうです。
ホットケーキミックスで簡単に作ることができます。パウンドケーキ型で焼くと本格的な印象に、手軽に作るならフライパンで焼くこともできます。
とっても美味しいお惣菜ケーキ。野菜を変えたり、ハムの代わりにチーズやツナを入れても美味しく召し上がれます。ぜひご家庭でもお試しください。

にじいろ保育園徳丸
栄養士　長谷川景子