2023.12.20給食ブログ
12月2０日（水）おやつ
牛乳、ケークサレ
【材料 幼児10人分】
ホットケーキミックス 200ｇ
豆乳 150ｍｌ
ハム 50ｇ
ほうれんそう 100ｇ
にんじん 50ｇ
塩 1ｇ
サラダ油 大さじ1
【作り方】
１ ほうれん草を1ｃｍほどのざく切りにし茹でて水気を切る。
２ にんじんを5ｍｍのさいの目に切り茹でる。
３ ホットケーキミックスに塩、1、2と油、1㎝角に切ったハムを入れ、水分量を確認しながら豆乳を入れる。
４ 鉄板に生地を流しいれ、１７０℃のオーブンで１５分焼く。
本日のおやつは、ケークサレ。フランス発祥のお惣菜ケーキです。
「ケークサレ」はフランス語で「塩味のケーキ」の意味で、甘くないケーキのことです。
食事の際にパンの代わりにしたり、お酒のお供として楽しんだりします。フランスでは、冷蔵庫にある余った食材を使って作られることが多いそうです。
ホットケーキミックスで簡単に作ることができます。パウンドケーキ型で焼くと本格的な印象に、手軽に作るならフライパンで焼くこともできます。
とっても美味しいお惣菜ケーキ。野菜を変えたり、ハムの代わりにチーズやツナを入れても美味しく召し上がれます。ぜひご家庭でもお試しください。
にじいろ保育園徳丸
栄養士 長谷川景子