2024.02.26給食ブログ

２月２６日(月)給食

＜昼食＞

ねぎ塩豚丼
ひじきとツナのマヨしょうゆ和え
みそ汁
オレンジ

☆ねぎ塩豚丼の作り方

＊材料（幼児１人前）

米…５５g
豚肉(肩)…４５g
長ねぎ…１０g
きゃべつ…２０g
にんにく…０．２g
ごま油…１g
食塩…０．４g
きざみのり…０．１g

 

①長ねぎは半分に切って斜めスライス、きゃべつは短冊切りにする。
②鍋にすりおろしたにんにくとごま油を入れて熱し、豚肉を炒める。
③②に火が通ったら①を加えてしんなりするまで炒め、塩で味をととのえる。
④炊いたご飯の上に③をのせ、きざみのりを散らす。

今回は2cmほどの豚こま肉を使用しています。
ごま油とにんにくの香りが食欲をそそるどんぶりです。

にじいろ保育園中山