2024.05.07給食ブログ

５月２日（木）おやつ

【兜チップと中華ちまき風おにぎり】
～兜チップ～
・春巻きの皮　　８ｇ（１/２枚）
・油　　　　　　１ｇ

～中華ちまき風おにぎり～
・米　　　　　　５０ｇ（）
・鶏もも肉　　　１６ｇ
・にんじん　　　１４ｇ
・ねぎ　　　　　６ｇ
・かつお・昆布だし汁　１３０ｇ
・ごま油　　　　小さじ１/２（１ｇ）
・食塩　　　　　０.２ｇ
・しょうゆ　　　小さじ１/３（２ｇ）
・砂糖　　　　　小さじ１（２ｇ）

兜チップは折り紙のように折って作りました。重なる部分が浮いてきてしまうので、分量外の水溶き小麦粉でのりづけするときれいに仕上がります。頭を入れる部分にスイートポテトの具などを入れて、パイ風にできたりもします。今日はちまき風のおにぎりと一緒に提供しました。
ちまきは古代中国から「健康」や「厄除け」を祈願するものとして伝わり、端午の節句に食べられるようになったものです。他にもかしわ餅など、縁起が良いとされ食べられるようになったものもあります。
子どもの成長を祝い、いろいろな行事食をおうちでも楽しみましょう。

にじいろ保育園練馬中村　栄養士