2024.05.28給食ブログ

5月28日(火)　おやつ

牛乳
セサミケーキ

〈セサミケーキ〉(4人分)
ホットケーキミックス　　200g
すりごま　　　　　　　　20g
砂糖　　　　　　　　　　30g
豆乳(水、牛乳〇)　　　　160g　様子見ながら
油　　　　　　　　　　　10g

①ホットケーキミックス、すりごま、砂糖、油を混ぜ合わせる。
②生地の様子をみつつ、豆乳を少しずつ加え都度かき混ぜる。
③むらなく混ぜ合わせたら、バットやマフィンカップに流し込み、オーブン190℃15分焼く。串を指して、生地が付いてきたら、追加で5分程度加熱する。
ホットケーキミックスを使った簡単なメニューになっています。
すりごまは、栄養価がバランスよく、カルシウムや鉄などのミネラルも豊富です。
私は、お味噌汁に入れたりして、摂取しています。甘いものにもしょっぱいものにも合う万能な食材です！

卵も不使用ですし、米粉のホットケーキミックスも市場に出回っているので、ぜひ試してみて下さい！

にじいろ保育園　亀戸　栄養士