2024.06.10給食ブログ

6月10日（月）昼食

【本日の献立】
御飯
かじきのソテー
マカロニサラダ
ウインナースープ
オレンジ

【かじきのソテー】
～材料（幼児２人分）～
・かじき　　　　８０ｇ
・すりおろししょうが　　０.４ｇ
・すりおろしにんにく　　０.４ｇ
・しょうゆ　　　小さじ１/２（３.２ｇ）
・酒　　　　　　小さじ１/２（１ｇ）
・小麦粉　　　　適宜（６ｇ）
・油　　　　　　小さじ１/２（２ｇ）

～作り方～
①　おろししょうが・おろしにんにく・しょうゆ・酒を合わせてかじきを漬け込む。
②　小麦粉（片栗粉でも可）をまぶして、油を絡めて１８０℃のオーブンで１０分程度焼く。（オーブンは魚の中心に熱が通り、焦げないように様子を見ながら焼いてく
ださい）簡単にさっと作れるレシピです。
あっさりとしたメカジキににんにく醤油が合う一品です。
魚の臭みが気になる方は、タレに漬ける前に塩を振り、水分を拭き取ってから漬けてください。
にじいろ保育園練馬中村　栄養士