2024.06.20給食ブログ

6月19日(水)　おやつ

〈おやつ〉

牛乳

カレーパン

 

【材料】

ホットケーキミックス　100g

豆乳(牛乳、水)　　　　70g

豚ひき肉　　　　　　　30g

じゃがいも　　　　　　1個

玉ねぎ　　　　　　　　1/4個

干しぶどう　　　　　　10g

油　　　　　　　　　　炒め油

☆カレー粉　　　　　　小さじ1.5

☆塩　　　　　　　　　少々

☆砂糖　　　　　　　　少々

☆ウスターソース　　　小さじ0.5

☆ケチャップ　　　　　小さじ1

★パン粉　　　　　　　トッピング用

★パセリ粉　　　　　　少々

 

【作り方】

①じゃがいもと玉ねぎをみじん切りにし、

干しぶどうは水で戻すか湯通しをして細かく刻む。

②豚肉と①の野菜を炒める。火が通ったら☆の調味料を入れる。

③ホットケーキミックスと豆乳で生地を作り、上に②の具材を乗せて、

更に★(パン粉とパセリ粉合わせておいたもの)を振りかける。

④180℃のオーブンで15分から20分焼く。

 

料理に干しぶどうが入るのは珍しいですよね。

子どもからはあまり人気が無い食べ物ではありますが、

カレーに入れると甘味が増して喜んで食べてくれます。

チョコレートやはちみつを隠し味で入れるように、

干しぶどうもコクが出て美味しくなります。

 

干しぶどうには、食物繊維や鉄分、カリウムが豊富に含まれていて、

夏バテ対策に効果的です。

熱中症や、夏バテは水分・塩分・カリウム不足から起こります。

今年ももう暑くなっているので、

干しぶどうでぜひ対策をしてみて下さい。

 

にじいろ保育園　亀戸