2024.07.19給食ブログ
７月１９日（金）のおやつ
アップルキャロットゼリー（子ども３人分）
【材料・作り方】
粉寒天 ２g
水 ７５g
砂糖 １２g
りんごジュース 150ｇ
加熱すりおろし人参 60ｇ
①鍋に材料を入れ、かき混ぜながら焦げないように沸騰後２分経過するように加熱をする。
②容器に移し、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。
夏にさっぱり、ゼリーのおやつです。このオレンジ色は「にんじん」です。
にんじん嫌いなお子さんも「おいしい！」と食べてくれました。
寒天は９０℃以上、２分以上の加熱が必要でしっかり溶かさないと固まりません。固まらない場合は再加熱して寒天をしっかり溶かせば、固まるようになります。小皿に少し取って冷蔵庫で固まるかをチェックするのがおすすめです。また、オレンジジュースが好きな方は、りんごジュースの代わりにオレンジジュースでもいいですね。
にじいろ保育園上水本町